夜幕降临,灯光五彩斑斓,人群熙熙攘攘,随着近期气温的日渐升高,属于夏季的鲜活与热闹又回来了,南阳油田夜晚也正在因为小有名气的烧烤悄然改变。

锦豪烟酒店是一家传统烟酒店,主要顾客群体是附近小区的居民,但是随着线上购物越来越便捷,经营传统烟酒店生意日渐艰难。关门停业,老板高红霞有些不甘心;突围求变,路在何方?这让高红霞有点头疼。

其实,油田烟草专卖局客户经理文亮也一直在考虑如何帮助老板高红霞摆脱困境。经过多次上门拜访,他和高红霞一起调研分析周边消费群体,建议高红霞重新调整经营思路。“你店铺所处的商圈环境非常好,前面是小区,门前这条路大大小小的饭店就不下十家,特别是到了夏季,吃烧烤、喝扎啤是老百姓非常喜欢的消遣方式。倘若我们能依靠经营卷烟加啤酒这个思路,说不定能开辟另一片天地。”

有了想法,说干就干。烟草客户经理帮助高红霞进行店铺的转型,小至店铺清洁、商品陈列,大至店面改造、装修设计。同时高红霞自己也联系了多个啤酒厂家,丰富了店内啤酒的种类,同时采购了店里所需的新设备。

“别看东西少,时节好了卖得真不少。”提起自己拓展出来的业务,高红霞满脸笑意。“通过文经理的指导和一个月的经营,我也总结出一套方法,我把包装具有特色的啤酒摆放在店铺进门最显眼的位置,并且提供冰镇服务,特意在店门口安装了很多小彩灯,让店铺看上去更醒目、明亮,大家经过时难免会多看几眼,不自觉地停下脚步。”人气即财气,随着人流量的加大,高红霞不仅掌握了自己的“经营之道”还明显提高了烟酒店销售额。

富有特色的店铺经营,不仅提升店铺整体气质;还彰显地区特色和文化内涵;而有质量的消费体验会带动整个店铺进入夜经济的良性循环,让零售客户收获更多“盛夏的果实”。(刘韦志)

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