江南水乡有句俗语:“螺蛳壳里做道场”,意为狭小之处也能干成大事。浙江杭州萧山区的杨汛村河汊纵横,是青壳螺蛳的重要产地,却面临着捕捞无人、销售无门的困境。得知这一情况后,萧山区烟草专卖局立即组织“香溢”志愿者深入当地,开展捕捞、推广、售卖一条龙的助农帮扶,在推广当地特色渔耕文化的同时,也实打实地助力村民增收致富,让小螺蛳做出“大道场”。

图为“香溢”志愿者帮助村民“耙螺蛳”

对于杨汛村村民来说,“耙螺蛳”是一项祖祖辈辈传下来的手艺,也是一项实实在在的副业收入。然而,随着年轻人外出务工,“耙螺蛳”这项传统手艺却后继无人,上了年纪的老师傅也渐感力不从心。

“香溢”志愿者的到来,让人手问题迎刃而解。红马甲们两人一组登上小划船,在岸上村民的指导下,一个“耙螺蛳”、一个拣杂物,迅速收获了大量颗大肉壮的青壳螺蛳。

面对新鲜水灵的螺蛳,怎样才能把它们推销出去呢?大伙儿就地进行了一次现场头脑风暴会,确定了“线上带货+线下铺面”的推广策略和“现场展示+美食加成”的直播策略。只见他们熟练地拿出随身携带的设备,就地把手机一支,一个简单热闹的直播间就开张了。

“屏幕前的朋友们,现在给大家演示怎么‘耙螺蛳’,从水中将螺蛳扒到耥斗中,再倾倒到簸箕里。”

“‘笃尾巴螺蛳过酒,神仙见了勿肯走’。西小江里的青壳螺蛳都是纯天然生长。这一季节限定美味,大家一定不要错过。”

“考考大家,什么是螺蛳“八大碗”?没错,就是螺三鲜、水煮螺蛳、酱爆螺蛳、鱼烤蒸螺蛳、酱油蒸螺蛳、咸菜蒸螺蛳、螺蛳肉南瓜羮、螺蛳肉炒韭菜八种菜品。今天直播就给大家做一份酱爆螺蛳。”

短短一个小时的直播,志愿者们就销售螺蛳300余斤,给村民带来了数千元的收入。

图为螺蛳直播带货现场(柳燕/摄)

助农帮扶不在“一时”,重在“一直”。从杨汛村回来后,萧山区烟草专卖局还联系了本地多家零售小店,增设“助农货架”,推动杨汛村螺蛳进一步打开知名度,走向更多市民的餐桌。该局主要负责人陆英豪表示:“本地螺蛳是家家户户的童年味道。今后,我们的‘香溢’志愿服务队将更加重视保护和开发特色农副产品,让我们的新农村建设既红火向前,又不忘‘乡愁’。”(倪慧)

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